賑わいづくりとまちおこしの交流拠点
小金井市商工会
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黄金井ブランド

くりやまの風

市民参加のアイデアレシピコンテストから誕生
小金井市は、平成13年11月に市民参加の名物づくりで商業の活性化を図るためのイベントとして「黄金井名物市」を開催しました。平成15年11月に実施した「第3回黄金井名物市」では、小金井独自のブランドづくりをめざして市民参加のアイデアレシピコンテストを実施しました。
 来場者のアンケートで人気第1位になったのは、木の実たっぷりの「くりやまケーキ」でした。「くりやまケーキ」は小さい頃遊んだ栗山公園のイメージで、栗とくるみが入り、甘さをおさえ、ほんのりラム酒で香りづけして煮た栗、カリッと焼いたくるみとスライスアーモンドが香ばしいケーキというレシピでした。      
       
オリジナルブランド第1号として現在も人気商品として販売中
 年明けから黄金井あきないクラブにより「くりやまケーキ」をベースにしたオリジナル商品化に向けた取り組みが始まりました。市内の和洋菓子店が参加して、コンサルタントの指導で試作を繰り返し、ケーキの形状・味などのレシピを決定。小型カップのパウンドケーキで栗とくるみの入ったチョコレート味と桜の花が入ったバター味の2種類が完成しました。小金井らしさを演出するために、小金井産のハチミツ(小金井公園蜂蜜)を使用することになり、しっとりとした味わいに仕上がりました。
 名称は「くりやまの風」に決定。ロゴデザインやシールも作成し、販売開始は「第4回黄金井名物市 からの販売になりました。
 色々な人たちが係わって完成した「くりやまの風」小金井ならではのお菓子、贈答品としてもご利用ください。

平成12年秋に小金井のまちを元気にしようと商店会からやる気のある商業者が集まって結成したグループ      
販売先
・亀屋本店      ☎042-232-2884
・サンローラン    ☎042-381-8760
・シャポードゥパイユ ☎042-232-2884
こ  が  ね
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